Šátečky po mexicku

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

svazek jarních cibulek
svazeček petrželky
100 g sýra eidam (nastrouhaného)
450 g listového těsta (mraženého)
350 g mletého masa
1 vejce
2 lžíce oleje
1 lžíce smetany ke šlehání
100 ml rajčatové omáčky (ostré)
1/2 salátu (jakýkoliv hlávkový)
1 stroužek česneku
1 plechovka kukuřice (sterilované, 200 ml)

Pracovní postup:

Těsto necháme při pokojové teplotě povolit. Cibulky nakrájíme i s natí, oloupaný česnek nasekáme, bílé kroužky cibulek a česnek osmahneme na oleji, přidáme maso, ochutíme solí i pepřem a zhruba 5 minut opékáme. Pak přimícháme také zelené části naťových cibulek, kukuřici a ostrou rajčatovou omáčku. Podusíme a nakonec přidáme nasekanou petrželku. Oddělíme žloutek od bílku, bílkem potřeme okraje těsta, pak do jednotlivých čtverců rozdělíme masovou směs. Dva rohy přehneme přes náplň a přitlačíme. Žloutek rozkvedláme se smetanou a povrch těsta potřeme, posypeme sýrem. Pečeme 15-20 minut při vyšší teplotě.