Sedlejovská polévka

Očištěné brambory nakrájíme na kostičky (někdo dělá čtvrtky, někdo malé kostičky), vložíme do vody, osolíme, přidáme kmín a uvaříme do měkka. Do polévky vlijeme mléko s rozšlehanou hladkou moukou a zjemníme šlehačkou (smetanou na vaření). Dosolíme a okyselíme octem. Do hotové polévky si každý pak každý přidává vařené houby, nejlepší jsou lišky, uvařené v okyselené vodě, ale je možno použít jiné jakékoliv houby, i zavařené. Někdo přidává místo mléka rovnou podmáslí, někdo dává i kopr, někdo rozkvedlaná vajíčka. Já jsem popsala postup mé babičky. Tento recept je starý a je z vesnice, ze které pocházím. Kolem roku 1970 jej byla do nějakého pořadu natáčet i televize, N. Urbánková, M. Drobný apod.