Segedínský gulášek - moc dobrý

Autor receptu: ladka.berenreiterova (70 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

na zahuštění mouka hladká
600 vepřové
1 špetka sůl
1 lžička kmín
1 lžička mletá paprika sladká
1 lžička pepř
1 lžička vegeta
50 g sádlo
500 g zelí kysané
250 ml smetana
0.5 l vývar
3 ks cibule

Pracovní postup:

Nakrájenou cibulku osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené maso, papriku, sůl, pepř, kmín a trošku Vegety. Pod pokličkou dusíme cca 30 minut za občasného podlévání vývarem. Jak je maso poloměkké, přidáme kysané zelí a necháme dusit ještě zhruba hodinu, až se maso rozpadá. Potom zalijeme smetanou. Pokud se nám zdá guláš řídký, zahustíme jej moukou. Podáváme s knedlíkem