Skořicové sušenky - dia

Těsto vypracujeme z prosáté mouky, do které jsme vmíchali jedlou sodu, kakao, skořici, přírodní sladidlo Perfect Sweet, ochucený olej, citrónové aroma, a rozehřáté Hery s vejcem. Na závěr vmícháme do těsta rozinky. Na plech s pečicím papírem nebo teflonovou podložkou děláme lžičkou kopečky, které následně vidličkou rozmáčkneme. Pečeme 14 minut při 200°C. Z jedné dávky připravíme asi 30 sušenek, nejlépe chutnají za studena. Rada: Při dávkování těsta na plech se snažte, aby rozinky zůstaly uvnitř těsta. Pokud příliš vyčnívají, horký vzduch trouby je může připálit. Rozinky je možné nahradit oříšky nebo čokoládovými peckami. Rada: Kořeněný ochucený olej s výtažkem z vanilky a se skořicí lze nahradit jiným aroma a citrónové aroma lze nahradit citrónovou kůrou.