Slepičí vývar s bramborovými kuličkami

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

maso ze slepičího vývaru
100 g žampionů
1 lžíce másla
3 l silného slepičího vývaru
1 mrkev
1 petržel
2 vejce
4-5 lžic hrubé mouky
1 kg brambor (uvařených ve slupce)

Pracovní postup:

Mrkev a petržel oškrábejte a spolu s masem nakrájejte na nudličky. Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a všechnu zeleninu poduste na másle doměkka. Maso z vývaru ještě překrájejte. Brambory ještě teplé oloupejte, propasírujte a nechte vychladnout. Vejce rozšlehejte se solí a moukou, přidejte brambory a vypracujte vláčné těsto. Dělejte z něj malé kuličky a vařte v osolené vodě asi 15 minut (nebo dokud nevyplavou na povrch). Vývar zahřejte, rozdělte do talířů, přidejte dušenou zeleninu, maso, bramborové kuličky a podávejte.