Slezské zelí

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kysané zelí zalijeme trochou vody a vaříme s kmínem, až bude měkké. V kastrolu na tuku připravíme z mouky jíšku, pak přidáme nastrouhané brambory, krátce posmažíme, zalijeme vodou a vaříme, až vznikne homogenní hmota, kterou zahustíme zelí. Dobře ho promícháme a povaříme. Přidáme nakrájenou orestovanou cibuli a pokud je zelí příliš kyselé, můžeme přidat trochu cukru. Zelí přidáváme ke kachně, huse, vepřovému masu - zkrátka tam, kde se běžně podává dušené zelí.