Špagety Carbonara z Itálie

Autor receptu: darina.studenkova.5 (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 10 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Špagety uvaříme al dente. Mezitím osmahneme na pánvi špek nebo slaninu do křupava. V misce uděláme směs ze syrových žloutků- asi 4, strouhaného parmazánu a přidáme pár lžic vody, ve které se vaří špagety. Ty slijeme a přidáme na pánev ke slanině. Přilijeme směs žloutků a krátce zamícháme do spojení. Někdo přidává ke žloutkům i smetanu, ale Italové ji tam nedávají.