Srnčí steak s mandlemi podle pana hajného

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Srnčí maso očistíme,otřeme vlhkým ubrouskem,osolíme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem.Rozpálíme sádlo a řízky v něm zprudka opečeme z každé strany asi 3 minuty.Vyjmeme je,dáme na předehřátou mísu a uchováme je teplé.Do výpeku přidáme smetanu,osolíme,opepříme a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut.Řízky rozdělíme na talíře,přelijeme omáčkou,posypeme mandlemi a podáváme s bramborovými kroketami,ozdobené kolečky ananasu a brusinkovým kompotem.