Staročeská polévka z kyselého mléka

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
1/2 lžičky kmínu
30 g másla
40 g hladké mouky
200 g brambor
120 ml zakysané smetany
1,25 l mléka (kysané)
1 vejce

Pracovní postup:

Kyselé mléko povaříme s kmínem a solí, často jim míchajíce. Nato zředíme světle žlutou jíšku kys. smetanou a také dobře povaříme, načež ji přidáme do kys. mléka s rozmíchaným vajíčkem. Brambory oloupáme za syrová, nakrájíme je na kostečky a zvlášť uvařené přidáme do polévky i s vodou, ve které se vařily.