Štýrská kyselá polévka s bramborami

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
500 g vepřového masa + 1 vepřové srdce a 1 vepřová oháňka
bobkový list
pepř
1 špetka majoránky
100 g celeru
100 g mrkve
100 g petržele
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce mouky hladké
1 lžíce octa
2 l vody
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Maso nakrájíme na kousky, očištěnou zeleninu na kolečka a plátky. Obojí vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme. Když je maso napůl měkké, přidáme koření a nakrájený česnek a osolíme. Z mouky a smetany umícháme zátřepku, polévku jí zahustíme a dovaříme. Okyselíme octem. Ve slané vodě uvaříme brambory ve slupce, oloupeme a podáváme zvlášť.