Švestkové knedlíky z pařeného těsta

Autor receptu: Rena.KI (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku prosijeme na vál, přidáme sůl a máslo a přelijeme vroucím mlékem. Zpracujeme na vláčné těsto, když prochladne, vmícháme do něj žloutky a vypracujeme tužší těsto, přikryjeme ho nahřátým kastrolem a necháme 20 minut odležet. Těsto po kouskách odkrajujeme a tence jím obalujeme švestky. Knedlíky vaříme 8-10 minut, zcezené pak obalíme v ořeších promíchaných s cukrem a polijeme rozehřátým máslem. Knedlíky můžeme udělat i s jiným tvrdším ovocem a posypat např. cukrem se skořicí, mákem, osmahnutou strouhankou nebo nastrouhaným či měkkým tvarohem.