Svíčkové řezy s husími játry

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Odblaněnou svíčkovou rozdělíme na 8 dílů, řezy osolíme a okořeníme. Dáme do misky, pokapeme částí oleje a v chladu necháme 3-4 hodiny odležet. Do pánve vlijeme zbytek oleje a rozehřejeme, odleželé řezy lehce obalíme v mouce a po obou stranách zprudka opečeme. Dále přidáme řezy jater, máslo a opět opečeme. Na konec přidáme kečup, víno a malé množství soli, a jen krátce podusíme, doplníme rajčaty a pórkem. Jako příloha jsou vhodné hranolky nebo americké brambory.