Sýrové suflé

Autor receptu: Monique (403 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Troubu předehřejeme na 180 °C. Nastrouháme sýr. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a lžící mícháme, až získáme hladkou a pěnivou směs. Po dávkách přilijeme mléko a za stálého míchání povaříme 2 minuty do zhoustnutí. Osolíme a opepříme. Oddělíme bílky od žloutků, kastrůlek odstavíme a do směsi přimícháme žloutky a sýr. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně jej vmícháme do směsi. Formu vymažeme máslem, vlijeme směs a zapékáme v troubě cca 20 minut.