Tatarák recept

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka (koření)
sůl (dle chuti)
1 žloutek
hořčice (dle chuti)
20 dkg hovězí svíčkové nebo roštěnce
kmín (dle chuti)
mletá sladká paprika (dle chuti)
pepř (dle chuti)
2 cibule

Pracovní postup:

Očištěné, tuku zbavené maso nožem uškrábeme a je buď usekáme na jemnou kaši, anebo umeleme na strojku na maso. Připravené maso osolíme, opepříme, přidáme lžičku vody, vše promícháme a utvoříme malý bochánek. Střed bochánku prohloubíme a do důlku vložíme syrový žloutek. Dokořeníme dle chuti.