Tátovy kuřecí špízy

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

řepkový olej
sůl
mletý černý pepř
sójová omáčka (2 lžíce tmavé a 2 lžíce světlé)
1 svazek jarní cibulky
1 svazek ředkviček
1 lžička červené curry pasty
250 g mrkve
1 citron
4 kuřecí prsa (bez kůže)
1 lžíce olivového oleje (do marinády)
2-3 stroužky česneku

Pracovní postup:

Česnek oloupeme, nasekáme a dáme do mísy. Přidáme oba druhy sójové omáčky, curry pastu, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmícháme. Kuřecí prsa opláchneme a osušíme, nakrájíme na menší kostky. Napícháme je na špízy, položíme do připravené marinády a necháme na chladném místě asi hodinu odležet. Během marinování špízy obracíme. Mrkev, ředkvičky a jarní cibulky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Spaříme je ve vroucí osolené vodě, scedíme a udržujeme teplé. Špízy vyndáme z marinády a necháme okapat. V pánvi s trochou rozehřátého oleje je opečeme ze všech stran dozlatova. Podáváme je se zeleninou a dušenou rýží, doplníme plátkem citronu.