Telecí pečeně na víně

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Maso prošpikujeme klínky slaniny (část slaniny ponechte stranou) a okurky. V kastrolu rozpalte zbývající slaninu a 3 lžíce másla, zpěňte cibuli a telecí po celém povrchu zprudka opečte. Podlijte vroucí vodou, přidejte kořenovou zeleninu, zrnka pepře nového koření, osolte a duste doměkka. Připravte jíšku: rozpusťte lžíci másla a vmíchejte mouku. Jíšku přimíchejte k masu, přilijte víno, zamíchejte a chvíli prohřejte. Maso naporcujte a na talířích přelijte procezenou omáčkou. Podávejte s bramborovými noky a červenou řepou.