Telecí plec - bio

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bio sůl Atlantik (Country Life)
bobkový list (dle potřeby)
mletý pepř
500 g bio telecí plece (z ekofarmy Mořina)
50 g bio másla
250-300 g mražené zeleniny (Country Store)
4 bio brambory (Princes - typ AB)
1 lžíce bio hladké mouky (Country Life)
1 lžíce nasekané petrželky

Pracovní postup:

Osolené maso opečeme na másle vcelku, asi 1 minutu. Přilijeme vodu, přidáme koření a maso, asi 30 minut dusíme při mírné teplotě. Brambory nakrájíme na kousky a s rozmrazenou zeleninou přidáme ke skoro měkkému masu, dusíme do úplného změknutí. Z másla a mouky uděláme drobenku a tu přidáme ke skoro hotovému jídlu, zředíme vodou a 5 minut provaříme. Nakonec posypeme petrželkou. Zelenina Country Store = mrkev, květák, brokolice