Telecí plec protkaná šunkou

Autor receptu: Uzzi1 (356 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Šunku si nakrájíme na klínky a protkneme jimi telecí plec. Plec osolíme, vložíme na rozehřáté máslo a opečeme ze všech stran. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme do měkka, při dušení maso přeléváme šťávou, obracíme a dle potřeby podléváme vodou. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlijeme trochou vody, dobře rozmícháme a povaříme. Maso nakrájíme na porce, vložíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší a kompotem.