Tradiční nádivka

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

4 bílek
a strouhanka na formu sádlo
a pepř sůl
4 žloutek
špetka kurkuma
špetka muškátový oříšek
maso, 400 g uzené
60 g máslo
plnotučné, 200 ml mléko
12%, 100 ml smetana
6 kusů houska
čerstvý nebo mladé kopřivy, 200 g špenát

Pracovní postup:

Housky nakrájejte na kostičky a namáčejte ve směsi, kterou připravíte z vyšlehaných žloutků v mléce, smetany a rozpuštěného másla. Trošku osolte, přidejte muškát a kurkumu. Přendejte je do jiné mísy, vmíchejte spařené nasekané špenátové listy (nebo kopřivy), na kostičky nakrájené uzené maso, osolte a opepřete. Promíchejte a nakonec zlehka zapracujte vyšlehané bílky. Nádivku přendejte do vymazané a vysypané formy (nebo pekáčku) a pečte asi 40 minut na 180°C.