Trojovocné želé

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 bobkový list
3 hřebíčky
1 tyčinka skořicové kůry
1 kg hrušek
1 kg jablek
2 kg želírovacího cukru
1 kg švestek

Pracovní postup:

Švestky vypeckujte, jablka a hrušjy zbavte jádřinvů a všechno nakrájejte na větší kousky. Ovoce zalijte 750 ml vody, uvďte do varu a 10 minut zvolna vařte. Přes mísu položte plátýnko, vlijte rozvařené ovoce a pak přes plátýnko vymačkejte šťávu. Odměřte 1,5 litru šťávy, kterou případně doplňte vodou. S cukrem a kořením ji uveďte do varu, vařte 4 minuty, pak vyndejte koření, seberte pěnu a horké plňte do 7 sklenic o obsahu 250 ml, které ihned zavíčkujte.