Habešan - černá buchta
30
7
8
Smícháme tvaroh s krupicí, špetkou soli a vajíčkem. Vytvoříme kuličky, které vaříme v osolené vodě. Měkké meruňky odšťavníme a dle chuti přidáme cukr. Po cca 10min knedlíky vyndáme a servírujeme polité meruňkovou šťávou. Dle chuti posypeme cukrem, kakaem, perníkem. Zmrazená meruňková dřeň vzniklá po odšťavnění je také výbornou zmrzlinou.