Úžasná čokoládová pěna

Autor receptu: Zůz (330 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 káva (silná)
100 g cukru krupice
100+100 g čokolády (hořká i mléčná)
1 smetana ke šlehání (33%)
5 vajec

Pracovní postup:

Obě čokolády nakrájíme a rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme kávu. Necháme mírně vychladnout. Žloutky s 50 g cukru ušleháme do pěny, přilijeme tekutou čokoládu a promícháme. Smetanu ušleháme a vmícháme do čokoládového krému. Z bílků a 50 g cukru ušleháme pevný sníh a zamícháme ho do krému.