Houbové karbanátky se šalvějí
45
0
1
Valašská Čabla
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- špetka bramborový škrob (solamyl, na případné dohuštění)
- špetka soli (kuchyňské)
- 2 špetky majoránky
- 2 plátky chleba (tvrdší na strouhání)
- 2 lžíce mleté sladké papriky (maďarské)
- lžíce sádla (domácího)
- 2 l piva
- 2 cibule (velké)
- kelímek kečupu (ostrého)
- 1 kelímek papriky (sterilované)
- 5 stroužků česneku (český)
- 1 kg vepřové kýty
- 1 plechovka hrachu (sterilovaný)
- 10 dkg sýra eidam (cihla)
- 20 dkg špekáčků (prorostlé)
Pracovní postup:
Na sádle osmahneme cibuli dorůžova,přidáme maso,dusíme až pustí šťávu,přidáme sladkou papriku,protlak,trochu kečupu,majoránky,sůl, česnek,necháme dusit a podléváme pivem.Mezi tím si uvaříme kabanos,který nakrájíme na kostičky.pokud je maso poloměké přidáme sterilovaný hrášek,sterilovanou papriku a trochu kari.Stále podléváme pivem(v žádném případě nepodlévat vodou).Maso dodusíme,zahustíme strouhaným chlebem a solamylem.Na talíři posypeme strouhaným sýrem a cibulí.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Bohu |22. listopadu 2013
a kabanos? Ale jinak zajímavé
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!