Vánočka co nesmí chybět na Štedrý večer

Autor receptu: vii (47 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Mouku vsypeme do mísy a necháme trochu nahřát. Droždí smícháme s cukrem, mlékem a trochou mouky a uděláme kvásek. Necháme vykynout. Do mouky vlijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, 1 žloutek, sůl a malé množství koření (hřebíček, muškátový ořech - nastrouhat nebo utlouct v hmoždíři), cukr a vanilkový cukr. Poté vlijeme kvásek a podle potřeby trochu vlažné smetany. Důkladně vymícháme. Pak přidáme mandle a rozinky a necháme vykynout. Těsto si rozdělíme na 9 dílů. Spodní část spleteme ze 4, střed ze 3 a vrchní část ze 2 dílů. Vánočku potřeme směsí žloutku a mléka. Ozdobíme mandlemi a na plechu necháme ještě vykynout. Já si celou vánočku "spíchnu" špejlemi, aby se mi patra nerozjela. Občas mají chuť v troubě trochu cestovat. Pečeme do zlatohněda při 170 stupních. Nakonec pocukrujeme.