Vánoční dort

Žloutek s cukrem utřeme do pěny. K bílkům přidáme špetku soli,kápneme několik kapek citronové šťávy a našleháme na sníh. Pak smícháme dohromady se žloutkovou pěnou. Dále přidáme prosátou mouku s mletými oříšky(dle výběru, nejlépe lístkové) a zpracujeme do vaječné hmoty. Pak těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy(já na to mám formu vánoční hvězdu) a pečeme cca 45 min. Po upečení vyklopíme a necháme zchladnout, rozkrojíme na dva pláty. Dále, smetanu se ztužovačem, cukrem a vanilkovým cukrem sešleháme do tuha a přidáme oříšky. Pak marmeládu( já dávám višňovou) zředíme s griotkou a potřeme jí pláty. Na spodní rozetřeme část šlehačky a překryjeme druhým plátem. Dort potřeme smetanou a zdobíme vánočním cukrovím například hvězdami, čokoládovou nebo ledovou polevou, kousky kandovaného ovoce nebo cukrovými perličkami. Necháme chladit cca 60 minut. Na těsto: 8-9 vajec,200g cukru 1 lžička citronové šťávy 1 špetka soli 100g hladké mouky 150g lískových oříšků Na náplň: 400 ml. smetany 2 sáčky ztuž šlehačky 1 sáček vanilk. cukru 50g cukru 125g lískových oříšků Na ozdobení: 2 lžice griotky 6 lžic višňové marmelády skořicové a čokoládové hvězdičky, jakoli vánoční cukroví