Vánoční dort s vaječným koňakem

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Pro zkušené

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z tuku, moučkového cukru, mouky a žloutku uhněteme těsto a dáme do chladu. Ze 2/3 těsta vyválíme kruh (prům.26cm) a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Ze zbytku těsta vykrojíme 12 komet a také je dáme na plech - potřeme je mlékem a posypeme hrubým krystalem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a pak necháme na plechu vychladnout. Želatinu namočíme. Tvaroh vyšleháme s cukrem, kondenzovaným mlékem a vaječným koňakem. Želatinu vymačkáme, rozpustíme a zamícháme do krému, dáme do chladu dokud krém nezačne lehce tuhnout. Vyšleháme 125 ml s vanilkovým cukrem dotuha a spojíme s tvarohovou hmotou. Trochu povidel odložíme stranou na zdobení. Korpus potřeme 2 lžícemi povidel a rozetřeme na něj krém, na krém natřeme zbytek povidel a "spirálově" promícháme. Dort dáme na 3-4 hodiny do chladu. Zbylou smetanu vyšleháme, dort ozdobíme šlehačkou, povidly a kometami. Okraj dortu posypeme skořicí.