Vánoční figurky - původní recept kolem r. 1880

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mouka
skořice
máslo
citronová kůra
tlučený cukr

Pracovní postup:

Upraví se těsto z 1/2 kg mouky, 38 dkg tlučeného cukru, 25 dkg másla, 5 g uhličitanu amonnatého, trochu tlučeného cukru, na němž byla utřena citronová kůra, 1 lžička tlučené skořice. Těsto se vypracuje a uloží na půl dne do studena. Druhého dne se vyválí na placku asi půl cm tlustou a pomocí různých tvořítek se vykrajují z něho figurky, jež se potřou žloutkem, posypou krupičným cukrem a pekou do bledožluta.