Vánoční kompot

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

hrst hořčičného semínka
3 kuličky jalovce
několik semínek anýzu
10 kuliček pepře
několik hvězdiček badyánu
5 g zázvoru (čerstvý, tenké plátky)
3 bobkové listy
1/2 l vinného octa
1/2 l bílého vína
1/2 kg cukru krupice
2 kg ovoce

Pracovní postup:

Víno, ocet a cukr krátce svaříme, přidáme nakrájené ovoce (jablka, hrušky, pomeranče, ananas ap.) a znovu krátce povaříme. Ovoce vyndáme, necháme okapat, do nálevu dáme veškeré koření a asi 10 minut povaříme. Ovoce naskládáme do sklenic, přelijeme nálevem i s kořením a necháme 14 dní macerovat (sklenice přikryjeme jen kouskem ubrousku nebo plátna, ale NEZAVÍRÁME!).