Večeře 22 - Uzené v trojobalu se salátem

Autor receptu: Ahasver (505 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

UZENÉ Maso nakrájíme na stejné plátky a dáme ho do hrnce se studenou vodou a uvaříme doměkka. Pak maso vyndáme, necháme okapat a lehce osolíme. Plátky masa pak obalíme v trojobalu (mouka-vejce-strouhanka) a osmažíme na oleji z obou stran dozlatova. Hotové odkládáme na papírový ubrousek, ten odsaje přebytečný tuk. Vhodná příloha jsou vařené brambory posypané petrželkou a zelný salát. Plátky uzeného masa můžeme před obalením potřít česnekem, případně hořčicí. SALÁT 1 kg bílého zelí, 2 mrkve, 1 velká cibule, 2 lžíce majonézy, 1 bylinkový dressing, voda podle potřeby Zelí nakrouháme nadrobno, lehce osolíme, uhněteme rukama a odstavíme. Nastrouháme mrkev, nadrobno nakrájíme cibuli, dressing smícháme s vodou a přidáme majonézu. Nakonec všechno důkladně promícháme.