Velikonoční špenátovka

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

a pepř, podle potřeby sůl
zeleninový, 1,5 l vývar
3 lžíce máslo
33%, 200 ml smetana
strouhaný, 100 g parmezán
2 stroužky česnek
2 kusy šalotka
čerstvý, 800 g špenát

Pracovní postup:

Špenátové listy spařte, na másle orestujte nadrobno nasekanou šalotku a česnek. Přidejte špenát a zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte asi 10 minut. Potom odstavte a polévku rozmixujte na krém. Vmíchejte smetanu a prohřejte, nalijte na talíře a nakonec posypte strouhaným sýrem. Můžete přidat i ztracené vejce.