Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Slaninu si nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájená játra. Vše dohromady trochu orestujeme, přidáme sladkou papriku, chvilinku ještě orestujeme,ale máme hned připravenou vodu a zalejeme. Papriku restovat jen chvilinku, aby nám nezhořkla. Během dušení přidáme nadrobno nasekaný česnek. Nakonec zahustíme moukou, osolíme, dokořeníme každý dle své chuti a posypeme majoránkou a ještě chvilinku provaříme mouku. Podáváme s rýží, nebo knedlíkem.