Vepřová játra s vínem a česnekem

Autor receptu: Kamil Uspávač (387 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Játra dobře opláchneme a osušíme. Nakrájíme na nudličky. Škrobovou moučku promícháme se zázvorem, olejem a vínem na jemnou kašičku. Nalijeme ji na pokrájená játra a necháme 2 až 3 hodiny marinovat. Potom játra z marinády vyjmeme, vložíme je do rozpáleného tuku a za stálého míchání opečeme. Do šťávy z opékání přidáme marinádu, rozetřený česnek, nakrájenou cibuli s natí, sójovou omáčku, ocet, cukr, zalijeme vývarem, osolíme, promícháme a dobře provaříme. Játra podáváme s dušenou rýží a zaléváme omáčkou. Omáčka: 2 lžíce sójové omáčky 2 lžíce vinného octa ½ šálku drůbežího vývaru 1 lžička cukru