Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, nasucho ji vyškvaříme na pánvi a necháme vychladnout. Všechno maso rozkrájíme na drobné kostičky, přidáme slaninu,2 rozkrájená vařená vejce a nadrobno nakrájené rohlíky zvlhčené vývarem. Do směsi přidáme nasekané spařené kopřivy nebo nakrájenou petržel, zalijeme ji rozšlehanými 6 žloutky s mlékem a okořeníme špetkou soli, pepřem a muškátovým oříškem. Promícháme a nakonec po lžících zlehka vmícháme tuhý sníh ze 6 bílků a špetky soli. Nádivku rozetřeme na dno vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku a pečeme 40-45 minut při 175-180°.