Vepřové medailonky dušené a pečenépodle babičky

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

na smažení sádlo
1 lžička sůl
kýta plátky, 600 g vepřové
4 ks bobkový list
celý, 20 ks pepř
4 stroužky česnek

Pracovní postup:

Z masa nakrájíme plátky tak,aby jich bylo několik na porci v celkovém množství zhruba 150 g na porci.Utřeme česnek se solí,přidáme ostatní suroviny a připravíme marinádu.Do takto připravené marinády v zapékací misce vložíme nakrájené jemně naklepané plátky masa a necháme přes noc v ledničce odležet.Maso necháme v marinádě v zapékací míse a 40 minut dusíme.Potom maso vyjmeme,necháme je oschnout a na rozpáleném sádle prudce opečeme po obou stranách.Teplou marinádu procedíme přes síto přímo na maso nebo přílohu. příloha,brabory,rýže,těstoviny.Můžeme posypat pařitkou.