Vepřové na zelí

Autor receptu: 6kveta (1 recept)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
vepřový bůček nebo plec
1 - 2 zelí (červená sterilovaná ve skle)
2 - 3 lžíce hladké mouky
1 dl vody (studené)

Pracovní postup:

Do pekáče, dle velikosti dáme 1 nebo 2 sklenice sterilovaného červeného zelí, mělo by ho být na výšku cca 2-3 cm. Vepřové maso nakrájíme na plátky , osolíme a vložíme na zelí. Pokud má zelí málo šťávy přidáme trochu vody a přiklopíme druhým pekáčem. Pečeme cca 1 hod. na 200 stupňů. Když je maso měkké vyjmeme ho a do zelí vmícháme rozkvedlanou mouku ve vodě, vložíme na 10 minut do trouby. Po zahuštění zelí vrátíme zpět maso do pekáče a odklopené dáme do trouby aby se opeklo do zlatava. Jako příloha můžou být jakékoliv knedlíky, ale nejchutnější to je se špekovými.