Vepřový perkelt

Autor receptu: Olina.olga (333 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění zalijeme trochou vody a přivedeme do varu. Přidáme maso nakrájené na kostky, sůl a dusíme.Při dušení občas zamícháme a podlijeme vodou. Když je maso téměř měkké, přidáme změklé máslo rozetřené s moukou, rajčatový protlak a rozetřený česnek. Zamícháme a dusíme, až je maso zcela měkké. Hotový perkelt zjemníme smetanou, necháme přejít varem a podáváme. Jako příloha se hodí dušená rýže nebo těstoviny.