Polévka z dýně Hokkaidó 2
45
4
5
Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno. Vločky přebereme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme je k varu a za stálého mmíchání je povaříme 5 minut. Přidáme bujóny, špenát a nastrouhaný česnek. Vaříme na mírném plameni pouze do rozpuštění špenátu a bujónů. Hustý základ polévky rozředíme mlékem, necháme přejít varem a odstavíme. Do odstavené polévky dáme rozpustit máslo, dochutíme solí a můžeme přidat i mletý pepř.