Výborné špagety carbonara

Autor receptu: Phlambo (17 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
těstoviny (špagety)
150 g anglické slaniny
50 g másla
100 g parmazánu
3 vejce
3 stroužky česneku

Pracovní postup:

Najemno nakrájejte slaninu, nastrouhejte sýr a rozšlehejte vajíčka, která s většinou sýra smíchejte. Špagety mezitím začněte vařit. Ve velké pánvi rozpusťte máslo a do něj přidejte nakrájenou slaninu a namáčknuté stroužky česneku. Slaninu opečte dozlatova, česnek při zhnědnutí odstraňte. Uvařené těstoviny přesuňte do pánve a přidejte k nim i vejce se sýrem. Uberte plamen na minimum nebo pánev rovnou odstavte. Špagety pak promíchávejte, aby se obalily obsahem pánve, ale jen tak dlouho, aby se vejce nezačala srážet. V případě potřeby přidejte pár lžic vody ze špaget, aby se vytvořila omáčka, osolte, opepřete a servírujte.