Zámecké roštěnky

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Sardelovou pastu smícháme s vínem, olejem a pepřem. Touto směsí potřeme naklepané roštěnky a necháme je alespoň 3 hodiny odležet, nejlépe však do druhého dne. Pak je po obou stranách opečeme na grilu. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a s troškou oleje ji necháme rozškvařit. Přidáme drobně nakrájenou cibulku, zpěníme ji, necháme prochladnout, vmícháme žloutky a nastrouhaný sýr a jen lehce osolíme. Směsí potřeme opečené roštěnky, vložíme je znovu pod gril a krátce zapečeme. Roštěnky na talíři pokapeme rozpuštěným máslem.