Žampiony se smetanou a petrželkou

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř (mletý)
1 citron (šťáva)
petržel (lístky na ozdobu)
450 g žampionů (drobných)
30 g másla
1 cibule (malá nasekaná nadrobno)
1 lžíce oleje (rostlinného)
1 lžíce petrželky (zelené nasekané)
125 ml smetany ke šlehání (33 %)

Pracovní postup:

Žampiony pokapeme citronovou šťávou a promícháme, v pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme na ně zesklovatět cibuli. Přidáme žampiony a několik minut opékáme (pánví přitom potřásáme, aby se žampiony nepřipálily. Žampiony osolíme a opepříme, přimícháme smetanu, nasekanou petrželku a zbytek citronové šťávy. Krátce prohřejeme a nakonec ozdobíme lístky petrželky.