Žampiony ve žloutkové omáčce

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

citronová šťáva
petrželka
70 g másla
50 g hladké mouky
sůl
3 vaječné žloutky
1/2 l vody
500 g žampionů

Pracovní postup:

Hlavičky hub sloupneme, nakrájíme na plátky a vložíme je na máslo .Osolíme, pokapeme citronovou šťávou a po 5 minutách dušení zaprášíme moukou, vodu a houby necháme 10 minut dusit. Pak šťávu slijeme, rozšleháme do ní žloutky, přidáme znovu na houby a prohřejeme. Nakonec ozdobíme sekanou petrželku a přidáme kousek čerstvého másla. Podáváme s bramborami nebo rýží.