Zapečená kotletka se sýrem

Kotletky naklepeme, osolíme, opepříme.Dno pekáčku, vymažeme lehce máslem. Vložíme kotletky. Osmahneme cibulku na másle, kterou jsme si předtím nakrájeli na drobno nebo na tenké plátky. V misce smícháme smetanu a nastrouhaný sýr ( trošku necháme stranou )trošku soli, ale se solí opatrně, sýr je slaný! Na kotletky poklademe cibulku. Troubu dáme rozehřát na cca 200C. Poté zalijeme maso směsí smetany a sýra, zbytek nastrouhaného sýra nasypeme nahoru. Vložíme do trouby a pečeme pozvolna cca půl hodinky. Sýr by měl pěně zezlátnou, ale pozor ať se nespálí. Podáváme nejlépe s čerstvě uvařenými bramborami s posekanou pažitkou. Dobrou chuť.