Zapečené brambory s mletým masem a brokolicí

Syrové brambory nakrájím na plátky, mleté maso si upravím-přimíchám vajíčko, prosolím, lehce pepře, brokolici 5 minut povařím v horké vodě, nebo podusím v páře. Do zapékací mísy naskládám plátky slaniny, na ni rozložím na plátky nakrájené brambory, nasolím, na ně rozložím mleté maso, na něj brokolici, na ni opět brambory, nasolím, pokmínuji, zaleji šlehačkou, zakryji alobalem a dám péct. Dle výkonu trouby, asi po 50 min. odstraním alobal, nechám brambory opéct dozlatova a nakonec posypu sýrem a nechám "doladit". Nám to chutnalo velice, možná bych příště k brokolici přidala na plátky nakrájená rajčata, nebo pro změnu ještě ke strouhanému sýru přidala třeba sýr niva, můžete obměňovat. Na fotce jsou dvě zapékací pekáče-na ně jsem spotřebovala cca 1kg masa, 1x brokolici, 12 dlouhých plátků slaniny. Brambory čistím od oka, tak váhu nedokážu odhadnout. K jídlu jsem udělala okurkový salát se zakysanou smetanou, vhodný by byl i rajčatový salát, nebo jen sterilované okurky.