Zapečené kuřecí kousky

Kuřecí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kousky (3-4 na porci) a osmahneme na másle nebo na oleji. Dáme stranou a na stejném tuku rychle osmahneme kuřecí játra. Zapékací misku vytřeme kouskem másla. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, anglickou slaninu nakrájíme na širší proužky, rajčata a žampiony nakrájíme na plátky. Tyto suroviny promícháme a vložíme do zapékací misky, lehce osolíme a necháme trochu zapéct v troubě, až směs změkne. Potom přidáme kousky opečeného kuřecího masa a jater, okořeníme pepřem a sladkou paprikou (můžeme lehce posypat i grilovacím kořením), lehce promícháme a povrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě, až sýr vytvoří zlatavou kůrku. Podáváme s bílý pečivem,bramborovou kaší nebo vařenou rýží.