Zapečené tvarohové palačinky s třešňovým přelivem

Těsto: 200g polohrubé mouky,1 vejce, 250ml mléka,špetka soli,2 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr,olej na smažení Náplň: 250g tvarohu,1 žloutek, 2 lžíce cukru, mletá skořice Přeliv: 200g třešňového kompotu, 150ml ovocného sirupu Polohrubou mouku prosijeme, vejce rozšleháme vidličkou,přilijeme mléko,přidáme sůl a směs rozmícháme. Po částech zapracováváme polohrubou mouku,cukr krupici a vanilkový cukr. Vymícháme hladké řidší těsto. Do pánve nalijeme trochu oleje a když je dostatečně rozpálený, vlijeme těsto a smažíme po obou stranách na tenké palačinky. Tvaroh rozšleháme se žloutkem,cukrem a skořicí. Mírně vychladlé palačinky potřeme tvarohovou náplní a stočíme, naskládáme je do máslem vymazaného pekáčku a při 180°C je 20 minut zapékáme. Mezitím svaříme ovocný sirup s třešněmi, zapečené palačinky podáváme přelité horkou směsí.