Závitky z pražmy s pistáciemi

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olivový olej
sůl
pepř
50 g másla
70 g pistáciových oříšků (nesolených)
30 g parmazánu
4 filety pražmy
1 lžíce koriandru
4 - 6 kapar

Pracovní postup:

Filety očistíme, osolíme a opepříme. Do mixéru dáme nesolené pistácie, parmezán, koriandr (část listů si necháme na ozdobu) a kapary a rozmixujeme. Přidáme měkké máslo. Oříškovou směs rozdělíme na filety, srolujeme a zpevníme jehlou. Rybí rolky přeneseme do pekáčku vymazaného olejem a pečeme 30 minut na 190 °C.