Rybí file na zelenině
30
3
3
Těstoviny uvaříme al dente. Na pánvi orestujeme cibuli, česnek a poté přidáme špenát. Směs na pánvi podlijeme sójovým mlékem a podusíme. Špenátovou směs smícháme s těstovinami, posolíme ji a opepříme. Z bílku vyšleháme sníh a vpracujeme ho do těstovin. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem, vložíme do ní těstoviny se špenátem a pečeme asi 45 minut na 200 stupňů. 15 minut před koncem pečení můžeme těstoviny posypat nízkotučným eidamem nebo strouhaným tofu.