Zeleninová omáčka

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého míchání ji zředíme studeným vývarem a povaříme asi 20 minut. 2. Zvlášť povaříme v osolené vodě na špalíčky nakrájenou mrkev a na růžičky rozebranou brokolici. Zeleninu přidáme do omáčky, prohřejeme a nakonec omáčku zjemníme žloutky rozšlehanými v troše studeného vývaru. Zeleninovou omáčku ochutíme citronovou šťávou, osolíme a podáváme k vařenému nebo dušenému masu.