Zeleninový nákyp se sýrem

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
200 g kozího sýra (na plátky nakrájeného válcovitého)
250 g cukety
350 g lilku
150 g papriky (zelená)
80 ml olivového oleje (případně slunečnicový nebo jiný rostlinný)
2-3 stonky tymiánu
5 rajčat

Pracovní postup:

Všechnu zeleninu nejprve důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi postupně rozehřejeme 60 ml oleje a jednotlivé druhy zeleniny na něm odděleně asi 5 minut opékáme. Tymián opláchneme, vodu setřeme a lístky otrháme. Asi tři čtvrtiny tymiánu smícháme se zbývajícím olejem. Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzdušnou na 180°C). Zapékací nádobu pečlivě vymažeme tukem a pak do ní střídavě po vrstvách skládáme zeleninu a plátky kozího sýra. Na svrchní vrstvu pak rozdělíme olej s tymiánem. Takto připravený nákyp pečeme v troubě asi 15 minut. Hotový pokrm podáváme posypaný tymiánem. Jako příloha se k nákypu hodí čerstvá bageta nebo housky či rohlíky.