Zelný závin s uzeným tofu

Listové těsto rozválíme do širokého oválu. Na osoleném olivovém oleji orestujeme cibulku nakrájenou nahrubo. Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli. Obě suroviny promícháme, podlijeme vodou a dusíme do změknutí zelí. Poté přimícháme prolisovaný česnek a na kostičky nakrájené uzené tofu. Po vychladnutí rozprostřeme zelí na připravené těsto a smotáme. Závin položíme na pečicí papír srolovaným koncem naspod a pečeme na 180°C cca 10 minut. Po upečení necháme závin vychladnout a až poté podáváme.